森弗菊粉科技创新引领，菊粉进入精细化分类新时代

菊粉，是一种天然的水溶性膳食纤维。被誉为迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。是十分理想的功能性食品配料，广泛应用于食品、医药、功能性食品、保健食品、低脂食品、乳制品、烘焙食品等领域。

菊粉于1804年由德国科学家首次从土木香根茎中提取的一种果聚糖，1818年才正式命名为菊粉，分别经历了1920年、1947年、1993年的工业生产技术变革才逐步改善生产工艺缺陷，正式应用到工业生产。我国开始研究菊粉时间较短，约90年代才刚刚起步。

世界卫生组织将膳食纤维列入人体生活所必须的营养素，膳食纤维被认定为“第七大营养元素”

2016年12月，国际益生菌与益生元协会发布，除了菊粉，没有被广泛认可的“益生元”；

菊粉作为最好的天然益生元、水溶性膳食纤维双补食品，已被世界40多个国家批准为食品的营养增补剂；

2015年欧盟发布法规（EU）2015/2314，批准菊粉作为维持人类倡导正常功能的健康声明，提出益生元全偶发展计划，以改善消化系统健康、强化天然防御能力、直至降低多种失调疾病风险；

2000年美国FDA认定菊粉为公认安全食品，美国抗癌协会推荐每天摄入30克以上膳食纤维，可有效预防癌症的发生；

2015年美国政府的减肥计划推荐服用菊粉为安全的健康减肥方式；

日本厚生省在批准的569种特定保健食品中，有超过42%的产品中添加了益生元物质，被认定为“特效保健食物”；

2009年03月25日，中国卫生部发布关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告；

2013年中国膳食纤维协会配合卫生部发布每年12月17日为“全国膳食纤维日”。中国营养学会推荐 成年人膳食纤维的摄入量是 25～35 克/天，但根据 2016 年发布的《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示： 中国居民膳食纤维摄入普遍不足，仅为11克左右，且多为不可溶。

近年来，随着客户需求更加精准，菊粉产业也到了精细化分类的历史节点。相较于菊粉产业起步较晚，国内菊粉应用却走在了世界前列，通过对菊粉产业进行精细化分类，为全球菊粉产业赋予了新的发展方向。

这其中，最引人注目的就是陕西森弗天然制品有限公司。森弗采取种植、加工、销售一体化的发展模式，建成目前国内规模最大的数字化菊芋制造中心，以25项国家相关专利引领行业科技创新，通过“五步纳米纯化”技术实现了菊粉精细化分类，满足用户的精准新需求。

森弗菊粉包括：

国标菊粉；

出口菊粉；

低糖菊粉；

饮料、果冻专用菊粉；

特医特膳专用菊粉；

奶油专用菊粉；

乳制品专用菊粉；

烘焙专用菊粉；

液态菊粉；

菊芋糖浆等十大类。

精细化分类，可以说是菊粉产业发展到一定阶段的必然要求。我们相信，随着以森弗为代表的国内菊粉企业在菊粉精细化分类、菊粉应用等领域的不断探索，国内菊粉产业必将迎来更加广阔的发展前景，成为引领全球菊粉产业发展的新高地。