新蛋白系列访谈丨小蛙植饮： “儿童教育＋植物基”新打法如何切入饮料市场

植物奶是以植物为原材料制成的稳定的类似动物乳的蛋白饮料，产品根据其使用的原料不同，可分为豆奶、杏仁露、核桃露、椰子奶等品种。根据天猫去年发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，2020年植物蛋白饮料在线上的销售增速高达 800％，购买人数上升 900％。随着大众对健康的关注和较好的消费者接受度，替代乳品在国内的仍有巨大的上升空间。

植物奶做为新蛋白品类之一，是养活未来世界一百亿人口的重要战略。本次35斗采访到小蛙植饮的创始人杨朝晖，聊聊她在儿童市场方面的经验，以及“儿童教育＋植物基”这一产品及服务的融合打法。

小蛙植饮（WOW KIDS）是一家专注为中国市场提供创新型植物营养饮食解决方案的公司，目前上市的产品和服务针对6至12岁儿童，为目标人群打造系列口味的植物性豌豆蛋白儿童饮品，解决儿童的单餐饮食中的乳糖不耐受、肠胃的易消化吸收及摄入膳食营养均衡搭配的便利性提供多样化选择。目前公司正在进行社群产品测试和B2B渠道建设。已进入道夫子孵化器项目。

Q1：简单介绍一下小蛙植饮的产品？

杨朝晖：我们做的事概括起来就是儿童教育＋植物基产品。我们为中国儿童提供以植物蛋白（特别是豌豆蛋白）为基础的新营养饮品。前期我们通过办活动，链接用户和获取用户反馈。后期我们在产品的创新性、科学性、丰富性方面会加大投入。在饮品之外还会提供一系列的儿童膳食营养食品和服务。团队期望通过日常的吃吃喝喝，给儿童的成长期留下一个美好的品牌记忆和体验。

Q2：用豌豆蛋白有什么优劣势？

杨朝晖：我们主要是以豌豆蛋白为主，配以不同的适合儿童成长的科学配方。豌豆蛋白的优势在于丰富的氨基酸、低敏性等、更适合儿童肠胃；而豌豆的劣势目前在于它在豆类中属于小众种类，产能低，价格高，整个加工关联的产业技术创新和精化有待快速完善，产品市场教育综合成本比较高。

Q3：您在商业化早期会定位自己的产品？

杨朝晖：我们基本定位是植物营养饮品或替代乳品，这是我们的专注所在。

我们会希望跟国内外优秀的产业链伙伴合作，为消费者提供适合儿童健康成长的植物型解决方案。

小蛙植饮品牌自身是聚焦纯植物基的食品体系解决方案的，但不排除我们的合作伙伴会出现双蛋白的情况，这是大众食客的自然属性，也是千百年来中国美食文化历史的沉淀，在充分尊重文化的基础上，我们会取其精华，去其糟泊，透过各类合作，不断扩大日常饮食中植物产品的百分比和市场占有率，市场上共同打造可持续的健康生活方式影响力，融合式解决健康饮食的改善，而不是单一激进式地用道德绑架大众食客的选择，让所有人不选择肉食了；我们努力的方向是为市场提供多一种的植物健康膳食选择，而且是与目前市场上的原有方式高度互补和融合，这样方能细水长流。

Q4：创业初期如何平衡技术和产品营销的投入和精力？

杨朝晖：早期在只有有限的资金和团队，我们会直接选择精准用户社区开展营销活动，落地化了解客户的反馈和真实需求。同时研发端与国家级儿童营养专业机构、三甲医院的关联科室做长期的深度合作，使产品配方更前沿更科学，同时适度开展营养科普。等疫情结束，资本及对应资源及团队优化升级，会线上线下复制此种模式.

我们努力的终极目标是产品的不断优化能够持续造福孩子和家庭，让他们成为我们品牌的体验官和品牌使者。

Q5：您之前的哪些工作经验可以迁移到植物奶创业过程中来？

杨朝晖：我之前在4个商业领域深耕过——教育、地产、汽车、咨询，现在想重回教育，希望我们能找到教育快消行业的融合创新，同时在两个行业有所突破。

研发方面，我们在思考市场和科研如何平衡发展。14年前，我从英国留学回来后，曾荣获100万的女性科创奖并用此去做了一个国内最早的一家关注儿童和家庭的碳排放和碳中和的高科技项目-饮料瓶罐智能回收设备，虽获奖无数，因终因理念太过超前，所以项目中试之后，国内外融资失利。这段经历给我创业带来的深度思考就是，如何把握时机，从科研角度去引导市场，还是完全满足市场目前需求，其实回头复盘，这两者都是比较极端的选择，所以，我们现在会选择把市场、资本、团队和科研独立及合作做一个大的融合，一个时间段上的持续平衡。

产品方面，我之前做进出口贸易的经历，使得我对于一个产品的质量，设计从始至终保持一个高的标准。我们把产品的标准戏称为“三高”-原料的高标准、质量的高标准、环境友好的高标准。我们在研发小蛙植饮的时候，几乎把有限的资金都放在了质量把控方面，如三方的质量检测（国标，国际标，第三方等，还有就是包装材料的国标环境标准选择）。

服务方面，爱、责任和良心服务是除商业合同和国家法规要求底线上的增值责任，因为儿童是未来，童年短暂更要珍爱。

Q6：对团队有什么期望？

杨朝晖：重要的不是创始人需要什么样的团队，而是这个品牌、我们服务的对象和市场需要什么样的优秀团队，换种方式来讲——我们怎么持续地高效负责地为这只小青蛙和儿童们服务，让这只有探索精神和积极行动的小蛙成为一代又一代儿童的快乐伙伴。

我们希望团队有大爱，并且高度责任心和自律精神、保持长期主义、有坚韧的目标和独特专业技能。谋事在人，成事在天，团队不在多，在于精。

Q7：作为女性创业者有没有遇到什么困难？

杨朝晖：创业彻底颠覆了我年轻时代看多了文学作品而对男性角色在商业中的认识偏差。之前就单纯地崇拜，认为商场上的男性大多具有成功DNA的，他们天生就内心强大，技能超群，勇担重任，家业健康平衡，是完美的商业领袖人物并顶天立地，而我们职场女性即使是身居高管也最好是做配合型伙伴，我会比较主动回避做决策。但从1999年的第一次被下海（被客户投资，离开了外企和职业经理人的职业路径）；2007年回国后经历的环境教育+科技的创业经历和商业起伏，对于“男性强光芒”的盲目崇拜消弱了，商场的历练让我学会客观地评价团队中性别的差异优势，积极发展独立的自己，到后来就发现创业早期女性的敏感和危难中女性的韧性及规模扩大时女性的心胸与优秀的男性一样闪闪发光。

现在组团队和带团队就能比较客观地意识到男、女和性格的多差异化，充分融合是最好的解决方案。比如：男性同事的优点可能是是积极乐观、高战略性；女性同事的优点可能是周全、细致亲和、韧性。所以在团队中应该男女要有一个很好的合作。在一个高度责任感的事业中，核心团队的磨合，包容、强执行力和高度融合以及为了同一个最终目标去持续改善、行动、担当是非常重要的。

除事业之外，女性还有一个挑战就是怎么去平衡家庭和创业这件事，我觉得这是需要我们一生去学习，实践和完善的。

第三个是女性自身的完美主义和现实主义的平衡问题。女性比较感性，害怕失败和风言风语做事情容易不分阶段地长期亲历亲为，太追求360度的完美。其实渐渐明白，世界本上没有完美，即使有，也是你此刻的一种想象，不是来源于客户和市场端的，所以，我们要学会倾听，甄别，坚持必要、折中放弃，学会拥抱自己和现实，把目标定义在更远的一个点上，不要过多纠结而停止了前行。我们需要更深度思索我们的梦想和商业模式创新给客户在这个时代创造了什么样的生活价值和实现这个美好目标现实的路径，以及对抗前行途中的孤独、寂寞和充分发挥人的能动性。