同城酒水新零售方案：直击传统零售痛点，发掘酒水行业新价值

酒水行业利润丰厚，2020年我国酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元。除传统白酒以外，果酒、清酒、洋酒、啤酒成为90后、95后消费增速加快的品类。

但传统酒类行业的发展，在互联网大数据的影响下，也逐渐出现了经营困境，线下传统酒水零售目前存在着两大痛点。

痛点一：时效性差，缺乏即时配送能力

喝酒具有一定的社交属性，比如谈生意活跃气氛，朋友聚餐即兴喝一杯，这些场景通常有一定的即时性。而餐厅的酒类选择单一，不一定能满足用户的需求。因此市场对于酒类的即时配送有需求。

痛点二：酒类真假难辨，消费者很难选择

酒类利润高，导致了市面上出现一些假酒以次充好，导致消费者购买酒类时，只信赖熟知的门店或电商平台。如果能推出一个货真价实又购买便捷的同城酒类线上销售平台，这会让消费者的选择变多，也就会让平台的酒水经营变得更加顺利。

尤其可见，线上酒水销售和配送成酒类行业的热点，送酒小程序平台解决以上2个痛点就可以做。那么线上同城酒水配送方案可行性如何呢？

线上同城酒水配送模式如何运行？

线上同城酒水配送模式，可以参考酒先锋商业方案，该商业模式为：通过与餐饮门店，便利店的合作，让更多人帮忙卖酒。

首先，需要选择酒先蜂同城酒水配送软件系统，来运行同城酒水配送方案。

如果商家本身就有优质的酒类供应渠道，有自己的货源优势，直接接入即可。如果缺乏这方面资源，可以招募酒水经销商/供应商入驻平台，甚至和厂家直接合作，利润更有保障。

向当地的餐饮门店推广自家的同城酒水配送平台，给到每个合作的餐饮门店一个独立的小程序。餐厅方面可以在就餐桌子放置一个小程序二维码小立牌或张贴一张二维码进行引流。

餐厅就餐用户直接扫码，可以进入酒水配送小程序商城，选择自营酒水/平台配送酒水，下单支付后平台可查看订单。如果选择的是门店酒水，则由门店直接上酒，如果选择配送酒水，则平台根据消费者就餐的门店，来进行同城酒水配送。

该模式借助了线上线下新零售模式，利用餐饮门店的客户资源，来帮平台提升知名度，帮助平台实现销售目标。

同时，餐饮门店也能从中获利，利润点1自营酒水的利润，利润点2，消费者在餐饮门店下单，门店也能获得一定比例的返佣。

该商业模式属共赢模式，不止有利于酒类销售商家，对于餐饮门店同样有利，可见该方案具有实际的落地操作。

如何搭建同城酒水配送平台？

选择搭建【酒先锋】同城酒水配送平台，我们提供消费者端口、销售方端口、平台端口等3大端口，从用户-销售方-平台形成一套完整的闭环。

消费者端口：用户可在客户端小程序端进行浏览商品，下单商品，查看订单等操作。

销售端：即是餐饮门店/合作门店小程序，提供小程序APP可以管理商品、管理订单、查看返佣钱包。

平台端口的功能最为丰富，可进行商品管理、订单管理、销售方/线下门店管理、系统管理以及参数配置，另有大数据参考功能，让平台掌握更多信息，做最优的调配。