社区团购作为新零售的后起之秀,为生鲜赛代带来了更多的可能性,为企业减少了运营、耗损、人工等各相应成本,到了2020年,突发的新冠疫情让以“团长+自提”模式为主的社区团购重焕生机,这个赛道再次站上风口。一时间,各路机构资本竞相布局其中,掀起阵阵融资热浪;阿里、美团、滴滴、拼多多等互联网巨头更是带着大量资源跑步进场,一致将社区团购业务置于战略位置,助推社区团购进入发展的快车道。随着悦己主义和消费升级的崛起,买束鲜花已然变成了一种精致的生活方式。
沉寂已久的鲜花行业又重新热闹了起来,生鲜电商们也纷纷入局,“捎带手”卖起了花。
鲜花不同于果蔬生鲜,在某种意义上来说是一种奢侈品。而在过去的双11中,垂类鲜花电商“花点时间”全网销售鲜花超过260万束,销售额突破千万元——这也是在双11活动中首个销量突破千万的鲜花品牌,其中天猫旗舰店销量同比增长158%。这些数据足以证明,鲜花市场的发展潜力。盒马、每日优鲜涉足鲜花领域,从服务于特定客群到超市销售的大众消费品,鲜花消费的普及也侧面展示了时代的进步。
在新零售的发展的过程中,尽管生鲜的毛利低,但依然因其高频刚需、高复购率和市场容量大的特点成为了各大资本竞相角逐的赛道。近年来,随着“她经济”的蓬勃发展,鲜花消费需求正在加速增长。在新的消费趋势下,整个鲜花市场生态逐渐从传统的线下门店走向轻量化、便利化,以及日常化,随着新渠道和新业态的开辟,鲜花赛道迎来爆发期。资本加持之下,花加、花点时间等一批鲜花电商玩家浮出水面,依托订阅模式,花费了几年的时间,得以完成部分定向人群“鲜花日常购”的习惯培养。
然而,消费者对于鲜花的需求并未受影响,近几年反而呈现增长趋势。在市场空缺的状况下,与鲜花电商有着相似业态逻辑,已经基本完成消费者教育、且具有成熟供应链的生鲜电商,盯上了鲜花的生意。
鲜花电商的繁荣吸引了生鲜巨头的注意,叮咚买菜、盒马鲜生、每日优鲜等品牌开始在其社区团购平台融入鲜花品类,加码鲜花电商。
为了布局鲜花电商,确保花卉的新鲜度,这些平台大多采用产地直采的模式,其中盒马与云南当地30家鲜花直采基地合作,打造了行业内首条完整的鲜花供应链。而每日优鲜/叮咚买菜等也选择与云南花卉产地合作,通过直采直销,来减低成本。
巨头纷纷选择云南鲜花基地,这是因为云南鲜花的种植和出口量排全国第一,不止有多个鲜花产地,还有许多鲜花市场,其中最有名的云南昆明的斗南花市,就是目前国内规模最大的花卉交易市场。这里每天公布一份最新“鲜切鲜花指数”,左右着全国鲜花的价格。
现在,无论是在叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商平台上,还是抖音、快手等平台的直播电商中,还有美团、饿了么等本地生活平台、社区团购平台里,都可以买到鲜花,可见各界选手争先进军鲜花赛道的势头之猛烈。
火爆的鲜花电商,潜在的市场很庞大,但目前在全国范围内,暂未出现一头行业独角兽,也就意味着它仍旧存在非常大的利润空间。商家/企业可以趁着着风口,开启鲜花社区电商模式。
经过3年发展,社区团购模式已市场认可,它以“预售+自提”,集中订单,统一采购,以销定产的模式,为零售企业降低成本,为供应商增加新渠道,为消费者提供更实惠便捷的消费选择。