在家种菜自由？这家美国企业用水培技术实现世界七大奇迹

当前，在食品安全问题日益突显的情况下，人们对手中的菜篮子开始表现出越来越多的关心，温室种植、智慧大棚等蔬菜种植模式早已层出不穷，但它们都有一个共通的特性，就是建造成本高适用规模化生产。基于上述特性，估计早就劝退了我们普通个人对种菜自由的向往。

你们还记得在电影《星际穿越》中，那种在室内运用LED加水培的蔬菜种植模式吗？如今，这种种植模式在现实世界也早已得到了应用，轻轻松松让用户收获健康又安全的绿叶蔬菜。那么，我们个人要想实现在家种菜自由又该怎么做呢？近日，35斗就发现了这样一家发展室内垂直种植系统的农业科技企业，并且我们也希望通过介绍这家名叫Gardyn的美国企业，为您带来新的启发。

种植植物怎样在离开土壤的情况下取得收获，这就需要利用到水培技术，可什么又是水培技术呢？这里让我们简单的做个回顾：其实水培技术就是一种在没有土壤的情况下种植植物的方法，在水培技术中，水通常是代替土壤的作用将营养物质输送至植物根部。利用这种技术，农作物生产将具有更快的生长周期、更高的产量，以及更好的减少在土壤种植中的资源浪费。

其实，关于水培技术的应用最早可以见诸公元前6世纪，古巴比伦对空中花园的建设，这项完全依靠幼发拉底河实现灌溉来源的世界七大奇迹也许就是水培技术成功应用的第一个例子。时间推到公元16世纪，比利时人Jan van Helmont基于科学对水培的系统性研究，他得出了水向植物输送养分的结论。在Jan van Helmont的研究基础上，John Woodward又在1699年提出了世界上首个水培营养液的结论，认为水中的营养物质比土壤更容易促进植物生长。水培技术从上世纪40年代普及至今也取得了较为成熟的发展。

图：Gardyn产品样例 (图片来源：公司官网)

就在这样的背景下，2018年，创始人FX Rouxel在美国马里兰州的贝塞斯达注册成立了Gardyn。作为一家农业科技公司的同时，Gardyn还关注垂直室内园艺方向。在为用户拓展未来食品的道路上，该公司还试图通过技术重新构建人们对绿叶蔬菜的获取方式。为此，他们打造了一个垂直花园系统，可以用在室内的任何角落。基于他们所开发的这套系统，用户可以种植任何东西，从绿叶蔬菜到西葫芦再到茄子，甚至是室内花卉。并且这套系统的设计风格就是依照家具的设计理念，放置室内种植蔬菜的同时还有一种盆栽绿植的美感。

在Gardyn所开发的垂直花园系统中，他们结合了人工智能来实现灯光和水的自动化。并且还专门开发了一款叫Kelby的个人种植助手应用程序，让远在家外的人们实现对室内植物的实时监管与维护。根据应用程序Kelby的提示，人们还可以实时知晓什么时候该加水，什么时候该收获等等一系列作物种植环节。而且，Gardyn采用的封闭式供水系统相较于土壤种植还可减少95%的用水量。同时，该公司也使用了一项将气培和水培技术相融合的hybriponics专利技术，轻松实现室内种植的高效化。

图：Gardyn垂直种植系统的结构示意 (图片来源：公司官网)

如何在有限的空间内实现高密度的种植？Gardyn也创造性地找到了实现路径，就是按照垂直配置的上下种植结构，将蔬菜种子种在与下面水箱相连接的生长管中，这样看来，摆放在家的这套垂直种植系统与家里的绿植并无多大差异。

还有一点，Kelby实现对作物的实时监控，靠的是这套种植装置上的两个高分辨率相机所捕捉的植物生长数据，再依托互联网，Kelby使用人工智能系统进行分析来提供作物当前生长的各项指标。

按照Gardyn的这套系统设计，它的形状看起来就是一个紧凑的垂直塔状，上下两部分，上面种菜，下面水箱，两者结合兼具简单的同时也不失为一种时尚。另据Gardyn称，这一套系统装置可以种植多达30株植物，而且只占用仅仅两平方英尺的室内空间。

Gardyn最新融资500万美元，加快发展室内垂直生态系统

其实，根据Research And Markets的研究数据表明，水培系统的市场估值为80.8亿美元。预计到2025年将以12.1%的复合年增长率增长，达到160.3亿美元。另一方面，2019年全球通过水培生产的作物价值就估计高达321.3亿美元，预计从2019年到2025年更是将以5.1%的速度增长。自然，在有着这样一个大好市场前景的领域内，投资者们对Gardyn这家美国农业科技公司表现出的高兴趣也就不足为奇了。

根据crunchbase已披露的信息显示，Gardyn从成立至今，已累计完成共五轮近2000万美元的融资额。

表：Gardyn融资情况 (数据来源：crunchbase)

最新的一次融资中，就该系列融资所筹集的资金流向问题，Gardyn的创始人兼首席执行官FX Rouxel在接受The Spoon采访后，作出了如下表述：依据JAB的投资，他们会将部分资金用来支持该系统在运用人工智能等领域的研发。还有就是优化从室内家庭园丁使用公司提供的yPod种子包的选取路径，并提出支持自选种子的解决方案。

同时，这笔融资还将用于继续发展Gardyn的线上社区，因为这是该公司知名度的重要组成部分。线上社区的建立是为了向个人开放分享种植技巧和健康食谱的一个重要窗口，特别是分享那些具有异国情调的蔬菜食谱。

作为Gardyn近两次的最大投资方JAB Ventures对该公司也作出了不错的评价，他们认为Gardyn正在塑造家庭食品的未来，而且他们还是快速增长的美国本土食品领域中的领导者。投资他们还因为该公司通过这套系统替代了传统工业化生产的种植模式，用一种更健康更有利的方式，将自然艺术搬进了每一位用户的家。

参考资料:

1.https://thespoon.tech/gardyns-aims-to-make-at-home-vertical-farming-small-simple-and-stylish/

2.https://thebeet.com/the-best-hydroponic-indoor-gardening-systems-to-grow-produce-at-home/

3.https://technical.ly/2021/09/30/gardyn-fx-rouxel/

4.https://thespoon.tech/gardyn-hopes-to-grow-even-greener-with-new-investment/

5.https://thespoon.tech/gardyn-hopes-to-grow-even-greener-with-new-investment/

6.Research And Markets