从餐饮商家到自建平台日单量达2000+，”顺溜外卖“是如何做到的？

近几年，我国的餐饮外卖产业的规模进一步扩大，生活在下沉城市的近7成的用户成为众多企业和创业者关注的焦点，新一代消费群体崛起。

如此庞大的人口基数，在完善的互联网覆盖下，大家的消费意愿增强，网购、外卖、旅游等消费需求正在快速增长，让更多人发现低线城市发展的可能性。

今天要为大家分享的是来自广东揭阳市的罗先生的创业故事，创业3年，盈利额高达60W，他将用他的亲身经历告诉我们，原来，在小县城也有大机会。

深耕本地市场，搭建外卖平台

起初，罗先生在当地只是一个普通的餐饮经营者，对餐饮市场有一定的了解，他意识到现在的餐饮商家做外卖已经成为一种必然趋势，而在本地市场中，外卖服务的渗透率其实并不高，市场可发展的空间还有很多，于是决定创业搭建外卖平台，为当地商家和用户带去更便捷的外卖服务。

经过一番创业规划后，机缘巧合下结实快跑者，并利用快跑者外卖配送系统打造了一套完整的外卖平台落地方案，让外卖服务在县城成为可能。

“顺溜外卖”平台，正式启动运营

2019年开始，罗先生的外卖平台“顺溜外卖”正式成立，开始在广东省揭阳市启动运营。以外卖为主要业务，专注于服务本地周边用户，自建配送团队，形成一个在线下单+配送到家完整的服务体系。

平台主要通过微信小程序+公众号下单，与市场中的大平台垄断固定模式不同的是，顺溜外卖平台是完全独立自主的，能自由合理的设置与商家洽谈利润点，自由灵活的运营模式更加有优势。

平台运营情况：

平台入驻商家现有800多家，周边商家全部都在平台上，餐饮商家居多。

日订单量达2000+，月盈利额6W，整年盈利达到60万。

配送人员共计80人，全部都由本地居民用户以全职的形成组成，配送工具由平台提供。

团队运营人员4人，负责平台维护及订单调度。

逐步扩大服务范围，目前平台覆盖周边5个区县城镇。

“顺溜外卖”诞生全过程

洽谈商家策略

现在的外卖行业已经相当成熟了，用户和商户对外卖的接受程度都比较高，做外卖业务也能增加自己的营收渠道，罗先生意识到这一点，在洽谈商家合作时，选择从商家的利益角度考虑，自建的平台比大平台的抽成相对更低，且经营模式也更加的灵活自由，并自建完善高效的配送体系，以低抽点和高服务质量吸引商家。

高效配送体系

招募本地居民加入团队成为配送员，对周边环境比较熟悉，在一定程度上能提升配送的时效性，并且实行推荐骑手奖励机制，能带动周边用户及骑手相互推荐，迅速组建本地配送团队，另外罗先生还制定了一套骑手培训制度，意在保证配送团队的服务质量，提升效率。

宣传营销推广

在平台营销与用户拉新上，罗先生打造了一系列营销策略，采用线上+线下的模式。

线下主要以地推为主，到人流量多的地方进行宣传，例如：张贴海报、批量发放传单等，能够快速将平台推进用户视野。

再结合线上的一些优惠活动，吸引用户到平台上下单，如：发放优惠券、新用户免配送费、新人专享红包、满减活动、节假日营销等，根据平台的运营规划适当调整，前期先建立消费者信任，再通过裂变营销，吸引更多消费者，一步步打开市场。

与大平台竞争，善于发挥本地优势

竞争是不可避免的话题，县城市场的机遇早已被众多人发掘，同区域内有大平台与之竞争，罗先生的方法是发挥本地优势。

一般小县城用户的本地化程度都比较高，相较大平台更信赖本土品牌，所以做好服务是提升平台知名度的关键一步，把重心放在了用户实实在在的需求上，站在用户的角度，思考什么样的平台更能满足消费者的需求，并用实际行动建立起大家的信任。

创业心得分享：

创业几年，在不断摸索与实践中沉淀经验与方法，在这里，罗先生有一些创业心得分享给大家：

1、创业拼的其实是心态问题，要勇于试错，不怕输，且要有愿赌服输的勇气，在项目的选择上，要预留自己足够的试错成本。

2、选择互联网项目相比于实体店投资小，风险低，更适合普通人创业。

3、现在的外卖行业看似已经被大平台占据，但在整个大的环境中，大平台的渗透率其实很低的，小县城还是有很多的发展机会，于本地创业者有天然的优势。

4、创业过程中重要的不是资金，不是理念，不是模式，而是这个团队，所以团队的稳定性很重要，要学会如何管理自己的团队，并带领团队走得更远。

对于平台后期的发展，罗先生有自己的目标和规划，以外卖业务为基础，未来将继续扩大区域，服务更多的人，与此同时，还将在平台上开展更多的业务板块，后期会新增同城跑腿、本地团购等服务，发展成为同城生活圈。

快跑者在这里祝愿罗先生的“顺溜外卖”发展越来越好，早日成为本地市场的佼佼者。如果您也想像罗先生一样深耕本地市场，欢迎联系快跑者商务经理咨询相关业务~