第7301期 云南中烟工业有限责任公司等单位的项目通过科技成果评价

　　2022年4月13日，第三方专业科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着科学、独立、客观、公正的原则，组织专家对云南中烟工业有限责任公司等单位完成的“烟叶源强化云产卷烟特征的新技术体系构建及产业化应用”项目进行了科技成果评价。

　　此次成果评价专家委员会由云南大学教授王家强，昆明理工大学教授彭林才，中国科学院昆明植物研究所研究员邱明华，云南煤化工集团有限公司正高级工程师任梵，云南农业大学教授徐俊驹，云南师范大学正高级工程师资文华，昆明理工大学教授刘玉新等专家组成。

　　经过专家评审，认为该项目围绕云产卷烟的特征香、余味、甜润等品质提升及质量稳定性的需求，依托云南省科技计划项目和云南中烟工业有限责任公司重点科技项目，开展了烟叶源强化云产卷烟特征的新技术体系研究，取得如下科技创新：以烟叶的品质特征为效应基础，以烟叶主要化学成分数据为成分基础，结合Mann‑Whitney‑Wilcoxon多因子显著性检验、变量筛选等方法筛选出可凸显卷烟特征风格的烟草内源性组分，筛选效率提升了30%以上；以天然香料植物和烟叶为主料，辅以苹果酸钾、柠檬酸钠等有机酸盐和多种氨基酸，自主研发了熏蒸交互调香方法，开发出凸显云产卷烟酸甜、烟草本香、津甜等特征烟叶源香料，丰富了卷烟烟香、柔和烟气，提升香韵层次感；开发了一种基于原位电离串联质谱(DART-MS/MS)的烟草及烟草制品中六种生物碱的同时超快速(20秒/样)定量检测方法；构建了基于DART-MS/MS技术的烟草及烟草制品的内在品质评价体系，实现了原料及产品质量稳定性和差异性的快速评价；采用磁纳米载体技术，以中性蛋白酶为对象，开发了磁纳米固定化果胶酶技术，实现再造烟叶中果胶的高效降解，降低再造烟叶杂气，提升香气质和协调性。项目成果应用于云烟(软珍品)、云烟(细支大重九)、云烟(细支云龙)、红塔山(软经典)、玉溪(双中支翡翠)、玉溪(细支108)等11个规格产品中，使产品感官评价得分平均提升0.5分以上，累计应用规模达699.87万箱；科技成果贡献率按照研发费用性支出占比，累计实现新增税利7387.67万元，产生了显著的社会经济效益。获授权发明专利9件、实用新型专利1件、软件著作权1件；发表论文7篇，其中SCI论文2篇、中文核心期刊论文5篇；制定并发布企业标准1项;享受云南省具有突出贡献专家津贴1人，入选云南省技术创新人才培养对象1人，入选昆明市中青年学术与技术带头人1人；晋升高级职称4人，培养博士后2人。该成果构建了烟叶源强化云产卷烟特征的新技术体系，创新性显著，达到国际领先水平。经专家组全面审核，与会专家一致同意，“烟叶源强化云产卷烟特征的新技术体系构建及产业化应用”项目通过科技成果评价。