德谷食品|四招选好蛋液 美味天天享

鸡蛋液使用场景众多，无论是蛋糕店，连锁食品企业，还是日常家用都很方便。但是如何才能买到高质量的蛋液，保障食品安全呢？德谷食品来教你几招。

1. 看企业

一般来讲，比起作坊式的小企业，规模较大、产品种类更齐全的企业生产的产品相对而言更有保障。市面上蛋液生产企业不少，一定要选择经营资质齐全、规模大、口碑好的生产企业。

认真检查宣传的食品包装是否有生产企业名称、商品名称、SC标识、厂址、电话、生产日期、保质期和存储要求等内容。还可以通过国家市场监督管理总局网站查询企业详细信息和食品发证许可明细，了解生产经营企业食品抽检信息公告情况。

1. 看标准

食品安全问题关乎着每个人的健康，但一些无良企业，为了节约成本，会采用三无鸡蛋进行蛋液生产，这样的鸡蛋可能存在激素超标、农药残留、重金属含量超标等问题，蛋液生产过程中即使经过巴氏杀菌处理，仍会存在安全隐患。

所以，在蛋液选购时一定要关注企业标准，看厂家蛋液生产的标准严不严格，原料鲜蛋有没有经过严格的挑选或是自己拥有完整的生产链条，一些大企业或老品牌会有自己的蛋鸡饲养基地，蛋液的生产加工经过严格的质检，品质上更有保障。

2. 看配方

配方看起来复杂，事实上蛋液的生产也并不需要过多的添加。但为了便于运输保存，鲜蛋液会加入适当比例的盐或糖，也仅限于这两项。如果你购买的蛋液在配方原料中含有其它各种添加，就要谨慎了，这些有可能会影响后期食品制作的口感和味道。

3. 看成色

若是蛋液采用透明塑料袋包装，在选购时便可以观察蛋液的色泽及流动情况，颜色自然、质地均匀的蛋液品质较好。有一些蛋液采用纸盒包装，只能在使用时再进行观察了。色泽过于鲜亮的蛋液可能添加有色素，浑浊有沉淀的蛋液很可能已经变质，要避免购买使用。

搞清楚这几点，相信您也能够选到健康安全的蛋液产品，烹饪出美味佳肴。

若还是不会挑选，直接购买德谷食品蛋液也是一种不错的选择。德谷食品企业实力雄厚，有完整的蛋液生产线，以德谷食品鲜鸡蛋为原料，经过清洗、去壳、搅拌、杀菌等多项工艺制成。生产流程标准，蛋液澄澈均匀，适用于各种美食的烹调。德谷食品全蛋液、蛋白液、蛋黄液产品在各大商超及网店均有销售，您可以放心选购。