德谷食品：鲜蛋液为何受欢迎？一文带你深度了解
在外国市场，鲜蛋液已有数十年使用历史，以美国为例，液蛋产品消费量占据蛋品总量的三成以上。在我国，由于蛋液产业起步较晚，用户对蛋液缺乏认识，食品厂对使用蛋液仍处于观望态度。鲜蛋液究竟好用在哪？以德谷鲜蛋液为例，小编为大家一次讲透彻！
使用便捷，助力企业降本增效
传统食品工厂采用新鲜鸡蛋，运输过程中难免出现损耗，需要安排专职人员对鸡蛋进行分拣、清洁、破壳、打蛋，过程繁琐，此过程稍有耽搁，还会影响后续的食品加工速度。
德谷鲜蛋液分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液、蛋挞液等多种蛋液产品，适用于不同种类食品的制作，使用德谷鲜蛋液，即可省去整个打蛋环节，节约人力成本，提升工作效率。德谷鲜蛋液采用真空包装，不易破损，采用冷链运输方式，蛋液始终保持在低温状态，保质保鲜。
（▲德谷巴杀蛋白液/德谷巴杀蛋黄液）
安全卫生，守护舌尖上的安全
食品加工过程中，若鸡蛋清洗不完全，或破壳过程中蛋壳等杂物进入蛋液，会将细菌带入蛋液，后续加工过程中若无其他杀菌步骤，食物很可能会出现沙门氏菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌感染，造成食物中毒。
德谷食品重视食品安全问题，优选品质鲜蛋，使用前充分清洁、杀菌，生产全过程实现自动化，不破坏鸡蛋本身的营养成分的条件下，消灭有害菌落。蛋液产品经组批检验、抽样检验、出厂检验、型式试验，菌落、微生物数量符合国家标准，外包装附有质量检测部门的检验合格证，可以放心使用。
综上所述，鲜蛋液使用便捷、安全性高、品控严格，适用于蛋液需求量大的烘焙、冷饮、面食、糕点加工企业。若您也觉得自己打蛋费时费力，不妨也来试试德谷鲜蛋液。
德谷食品
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