自创“声光乐电花”五维意象，昂司蛋糕打造艺术蛋糕社交新货币

这是新消费智库第1682期文章

作者：新消费智库

来源：新消费智库

新消费导读

昂司蛋糕的全新品牌升级路径，是以「艺术蛋糕」为媒介，缔新美食“精湛技艺”的同时，融合全球多元艺术表达形式和创意生活灵感，带动“下午茶+现烤烘焙+私人订制”多元美食业务板块，打造与“艺术蛋糕”相匹配的全球美食艺术生态产业链，重新定义美食艺术。

打开精致礼盒，耳边传来悦耳的海浪声，眼帘映入贝壳里闪亮的珍珠，十余种鲜花花香。

铺面而来，尝一口蛋糕，海盐的咸+荔枝的甜让味蕾双重被满足，以上同时集齐人体五感的丰富艺术感官体验，将女性消费者期待的仪式感展示得淋漓尽致。

比起传统的蛋糕“又丑又不好吃”，蛋糕的颜值重要性不言而喻。除了追求口味，更是追求独特“视觉”效果，与不同情感连接的仪式感。来自深圳新锐蛋糕品牌ANGSI昂司深谙其道，以维纳斯女神诞生为灵感的艺术蛋糕作品，自创“声光乐电花”五维意象，集齐了声学、光电学、音乐学、花艺等多种艺术表现形式于蛋糕一体，同时满足了消费者对仪式感、代入感、成就感、认同感、归属感等多重情感需求。

去繁化简

昂司重新聚焦「艺术蛋糕」板块

新消费时代下，“Z世代”引爆消费潮流大迁移，带动烘焙新消费领域不断细分。美团数据显示，2016-2020年中国烘焙业年复合增速超11%，这个数据远高于全球烘焙行业市场规模增速。其中2020年行业整体销售额超2500亿元，预计2022年将突破3000亿元大关。

而在其细分品类中，蛋糕以41%的市场占比实现了973亿元的规模，位列第一。

不少蛋糕品牌在产品造型、口味等进行细分创新，以抢占市场。例如专注手工工艺千层蛋糕的纽约蛋糕品牌Lady M、以黑天鹅造型为创作灵感的黑天鹅蛋糕，还有以法国知名烘焙大师坐阵，曾拥有超过半个娱乐圈明星pick的光环加持，并以全球最大面积、超高颜值的线下蛋糕体验空间而迅速出圈的昂司蛋糕。

作为一个起点很高的蛋糕品牌，从最初的蛋糕甜品、烘焙面包、咖啡茶饮、零食、鲜花等多元化产品线同时运营，到如今重新聚焦于「艺术蛋糕」板块，以更具艺术形态的蛋糕重新进入烘焙领域，ANGSI昂司蛋糕的品牌发展正在市场消费需求与产品理念创新上寻找新的契合点。

蛋糕产品和其他餐饮品类不同，不止有美食属性，还有精神属性。“既能愉悦味蕾又能感动内心”无疑是每一个购买蛋糕的消费者的终极目标。对Z世代消费者来说，蛋糕已经不仅仅只是一种满足口腹之欲的“食物”，而是逐渐一种社交货币。

自创“声光乐电花”五维意象

全沉浸式五感艺术体验

社交货币是源自社交媒体中经济学的概念，它是用来衡量用户分享品牌相关内容的倾向性。谈资+共同话题构筑起了年轻一代消费者圈层群体的社交货币，他们通过社交货币与人交往，社会的归属感+他人的联系感就是通过社交货币所购买到的产品。

Z世代消费者注重颜值、乐于为悦己买单、追求体验感，品质高、有颜值、环境吸睛的品牌及产品，更易得到他们的精神认同，从而产生情感连接。他们对于蛋糕等产品的需求早已从满足食品单一的“味蕾”需求，转变为对视觉、味觉、触觉等多层次、多维度的生理与情感需求；蛋糕不仅仅要好吃，也要好看、好闻、好玩，同时能够从中收获更高情绪价值。

“正是深刻洞察到这一点，我们将品牌定位重新升级，从‘有颜有料’升级为‘缔造蛋糕新艺术’，从单纯的高颜值和高品质，升级到精神需求层面，更加符合年轻人的消费需求。”昂司蛋糕品牌负责人透露品牌升级背后的原因。

基于人体五感“视、听、嗅、味、触”，ANGSI昂司蛋糕首创“声光乐电花”五维意象，集声学、光电学、音乐学、花艺等多种艺术表现形式于蛋糕一体，用精湛的创新工艺和美味的食材让蛋糕焕发艺术的光彩，打造“艺术蛋糕”社交新货币，满足消费者仪式感、代入感、成就感、认同感、归属感等多重情感需求，感受全沉浸式感官艺术体验。

日前，昂司蛋糕推出了第一款集“声光乐电花”五维意象体验的艺术蛋糕产品“维纳斯的诞生”，以爱神维纳斯从爱琴海诞生为艺术灵感，以蛋糕为境，借荔枝与海盐的丰富口味口感，以及加入灯光、音乐、鲜花等多重感官艺术元素，还原了一场蓝色的梦。

据介绍，这款“维纳斯的诞生”艺术蛋糕，寓意是献给女神的礼物，不仅满足了女性消费者期待的仪式感，也是爱的另一种表达方式，因为相比昂贵，也比不上所爱之人的珍贵。产品一推出，以其高颜值、高仪式感、全浸入式感官艺术体验感而广受关注与青睐。

品牌负责人表示，昂司蛋糕未来将基于“声光乐电花”五维意象上，重磅打造涵盖不同艺术表达形式的“艺术蛋糕”系列作品，用艺术蛋糕作品致敬经典、致敬潮流、推崇中西不同文化艺术、敬畏自然、表达人与人之间的善意，连接美好生活的幸福时刻。

特色艺术家深度联动

昂司缔造蛋糕新艺术

如今，跨界联名逐渐成为新零售品牌出圈的必要路径，强强联合跨界可以为产品注入新的灵感。昂司蛋糕以艺术范品牌为中心，多维度打造产品附加值。据了解，昂司目前已经与多个不同文化领域的独立艺术家达成合作协议，其中包括深圳本土艺术家 Carol何启如、知名插画家Icy Tan。

昂司也正式启动“全球1000位艺术家蛋糕作品联创计划”，将携手不同领域的艺术家及其艺术元素，以蛋糕为艺术延伸，洞察消费者的需求，研发创新蛋糕艺术品，从多维度营造全新的艺术生活理念。

品牌负责人表示，未来昂司蛋糕也将链接更多艺术文化资源，探索蛋糕美学的多种表达方式，以开放连接的方式打破生活的边界，以生活的庆典，致敬每一个认真生活的人，见证每个幸福甜蜜的时刻。

从「大师蛋糕」到「艺术蛋糕」

昂司重新定义美食艺术

新世代消费升级大背景下，品牌需要更加贴合年轻消费者的消费需求、审美方式、消费动机，在新流量时代下创新求变，抢占行业品牌先机。

可以看出，从「大师蛋糕」到「艺术蛋糕」的概念升级，昂司抓住新零售消费升级的契机，打破了「人货场」的界限，拓展新的美食边界，还有人与美食的情感边界。

品牌负责人提到：“因为艺术本身来自于生活，我们希望站在拥有年轻心态的消费者的角度，一起去找到他们与美食之间情感的共鸣。”

据悉，昂司蛋糕的全新品牌升级路径，是以「艺术蛋糕」为媒介，缔新美食“精湛技艺”的同时，融合全球多元艺术表达形式和创意生活灵感，带动“下午茶+现烤烘焙+私人订制”多元美食业务板块，打造与“艺术蛋糕”相匹配的全球美食艺术生态产业链，重新定义美食艺术。