农产品二维码溯源系统怎么做？是怎么实现追溯的？

进入21世纪，随着工业的迅速发展，我国依然是一个农业大国，经过最近的几年发展，进入了机械化耕作，不过在农产品安全方面还不够，更是在产地等方面频出问题。虽然管理部门已经采取积极措施，加强管理和监督，但效果仍不理想。做好农产品溯源、降低食品安全风险，是现阶段的重中之重。到底农产品二维码溯源系统怎么做？要怎么实现追溯的呢？

犀牛码溯源专家称：如果对所生产的农产品没有进行溯源，一方面消费者难以了解农产品的“前世今生”，无法产生信任感；另一方面，一些虚假报道又对农产品的生产者造成难以估量的损失，伤农坑农现象屡屡发生。为此，犀牛码研发了溯源系统，基于二维码与物联技术的农产品溯源系统，系统集中展示农产品的种植生产和加工销售过程，不仅保障了农产品质量安全，打消了消费者的担忧，更是对农业生产者的督促与支持。溯源系统是解决农产品安全问题、促进农业发展的重要应用。

农产品是怎么实现追溯过程的？

1）追溯平台系统种植信息管理

种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录，到采摘、检测等信息记录，根据非同批次号进行全过程数据采集、监控，实现种植环节信息的追溯管理。

同时采用物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理，对农业园区运行自动化控制、管理。

2）深加工信息管理

从农产品进厂、检测、加工，依次按各批次号进行全程追踪、信息采集，每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。

3）物流信息管理

通过GPS/GIS技术，对农产品运输全过程进行全面监控和管理，保证农产品的运输过程安全。

4）零售信息管理

终端销售，消费者在购买到农产品后，消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源，让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。

农产品质量安全追溯平台，将帮助实现农产品全过程追溯和监管，打通消费者、企业和政府之间的信息壁垒，为老百姓“舌尖上的安全”护航，真正做到了让每一件产品生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、产品可召回，全面落实从“田间到舌尖”的全流程品控溯源监管。

建立农产品二维码溯源系统的优势有以下几个方面：

1、广域覆盖

广域覆盖主要体现在生产经营主体和产品客体两方面。现在市面上的农副产品，品类是极为丰富的，参与这些产品生产经营的主体也是多元化的。虽然追溯体系建设要由点及线到面逐步进行，但显然，参与追溯体系的主体和产品，如果不能在范围上有足够的覆盖，就不能满保障食品安全这个最终目的的要求。

2、适用技术

需求有不同的分层和标准，满足同样需求的技术手段也有不同。农产品一物一码系统要满足广泛参与的要求，技术的适用性非常重要。技术，尤其操作前端的技术越适用、甚至越“傻瓜化”、越来越便捷，越有利于广域覆盖。

3、市场买单

我国拥有复杂的农产品生产经营体系和庞大的市场需求，保障食品安全不能只靠政府包办。建设广域覆盖的追溯体系，不可能一蹴而就，也不可能一劳永逸，这就必须依靠市场机制。无论是市场主体的投入，还是政府的补贴，其实最终必须经过市场认可，消费者愿意为此买单，才能使农产品一物一码系统体系滚动发展、扩大覆盖、持续生效。