“数字化”推动农产品供应链发展新进程

随着互联网普及，农产品供应链不断创新和消费观念不断改变，传统农产品流通方式与交易形式受到极大挑战。疫情让全社会关注到食品安全与溯源问题，而传统农产品流通方式与交易形式信息化水平低、溯源体系缺失、管理制度不完善等现状，严重与当下社会发展速率脱节。

数字化转型的本质是让传统的生鲜企业实现“降本、增收、提效”。“数字化”只是工具和手段，“数字化转型”也不是最终目的，最核心还是通过数字化转型，推动农产供应链的高效率运行、产业的高质量发展以及普惠三农，这也是数字化转型最终的价值体现。

数字化信息系统应用，引导供应链数字化、智能化升级，整合当地农产品流通资源，以B端业务为基石稳定销售业务，打造长期销售生态链，拓展线上销售渠道，紧密结合线下，打通线上线下营销通道，同时创新流通方式，建设农产品质量安全溯源系统，实现农产品全程可追溯，保障农产品的安全供应。

疫情时代的复工复产，已展现出数字经济的支撑和助力作用，数字化转型对传统的生鲜企业来说，是挑战更是机遇。只有不断强化数字化信息化功能，优化农产品供应链水平，才能让企业适应新阶段的发展需求。

2022年6月13日下午，江西菜东家农业发展有限公司（以下简称菜东家）代表副总裁钟常辉一行人到江西省瑞顺食品有限公司（以下简称瑞顺）就生鲜肉类冷链配送一体化及生猪屠宰建设项目促进双方深度合作进行对接洽谈。

此次项目针对生鲜肉类食品冷库冷藏、冷链配送为主营业务，积极建设冷藏冷冻库、包装配送车间以及配套建设（预冷机、包装机械设备、蒸汽压缩制冷设备等辅助设施）。

项目总投资4亿元人民币，总占地面积134.36亩，总建筑面积88561.94平方米。冷链厂房占地13999.86平方米，总建筑面积59770立方米，占地面积含速冻库3000平方米，层高6米，18000立方米，冷藏库6361.79平方米，层高6米，38170.74平方米，包装车间600平方米，层高6米，3600立方米），冷藏冷库51600立方米、供5万吨生鲜肉类冷链储存。

这些重点项目建设完工运营后，瑞顺将拥有现代化大型冷库2座，占地面积12000平方米，仓储能力近5万吨，自有仓储用地60亩。自用和为第三方提供冷冻、冷藏托盘10000个，其中温控仓储可承接中央及省、市级储备肉业务。

菜东家集团副总裁钟常辉介绍，将供应链运营作为推进集团高质量发展和跨越式转型的有效抓手，可以有效推动集团供应链管理及应用水平从原始级、整合级、协同级向智慧级不断提升，充分加强与供应链上下游企业及生态圈的协同和整合，带动链内企业形成完整高效、节能环保的产业供应链，推动企业降本增效、绿色发展和产业转型升级。

瑞顺的加入，把菜东家集团的食品生鲜供应链建设也推进了一大步。

菜东家通过供应链服务转型升级，整合供应链上下游企业优质产业资源，构建供应链商业生态圈，实现区域产业链供应链与互联网、供应链金融服务、科技、营销联盟、品牌孵化、综合物流等服务模式的外延式集群布局，为瑞顺提供营销、分销终端的一体化产业供应链综合服务解决方案，提升企业核心竞争力，提高供应链流通效率，实现供应链服务互联互通。

瑞顺，作为江西生鲜供应链头部企业，也是江西省最全食材供应商，推行“公司+现代家庭农场+养殖户”的生产方式，打造集生猪、牛肉、家禽屠宰，中央厨房、预制菜、冷链仓储于一体的现代化加工产业园。

菜东家引进瑞顺战略投资，双方的供应链架构和创新发展将进入新阶段。

菜东家与瑞顺打通供应链全流程，实现上下游一体化综合服务，加强数字化信息系统应用，引导供应链数字化、智能化升级，整合当地农产品流通资源，以B端业务为基石稳定销售业务，打造长期销售生态链。