受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6,646亿元，同比增长15.0%。中商产业研究院预测，2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。而随着外卖行业用户群体不断攀升从而催生出自营外卖平台。

主流外卖平台呈现的问题

随着外卖行业高速发展，移动支付的普及，如我们熟知的美团饿了么大平台对商家的抽佣比例和配送成本也在水涨船高，平台对商家客户的扶持政策却越来越低，在疫情影响的大环境下，中小型餐饮业维持运营艰难，大平台的抽成使得商家利润大幅度下降，许多商家因此陆续解除与平台的合作，选择不再依附于大平台。

商家自寻出路的原因

当下，主流城市外卖市场已被大平台垄断，两大平台在行业中的“针锋对决”愈发明显，不正当的市场竞争使得市场失衡，商家薄利且缺少自主选择权，如此境遇迫使推动商家在困难中寻找转机，试图逃脱大平台垄断的束缚，在激烈的市场竞争中存活下去。构建属于自身的同城外卖配送平台，为创业者自身寻找出路的同时，也为同城商家提供了更多自由选择的权利。

下沉市场空白，尚未被大平台全面渗入，创业者仍有机会

在美团饿了么两强鼎立，外卖竞争激烈的大环境下，主流城市外卖市场已被美团饿了么等大平台瓜分殆尽，中小型城市和乡县等下沉市场尚未被开垦，特别像乡县市场其实还处于空白阶段，多数还保持着电话外卖等传统配送形式。

中小城市和乡县需求渐盛

随着互联网经济的全面发展，促使早期大平台忽略的三四线小城市的消费额也在不断攀升，，下沉市场用户对外卖的需求自然也有所增长，比起与大平台同区域竞争，小城市竞争力小且上升空间明显，给予本地创业者的商机大有所在，所以创业者“进军”市场创建打造属于自己的自主外卖平台是非常好的选择。可提前整合本地现有资源，为本地消费者提供便利的同时，也能为自己的品牌打下坚实的基础。

如何搭建本地自营外卖平台

自营外卖平台在小区域发展，主要的就是本地资源，加上灵活的抽佣可以扩大商家的盈利空间，那么如何去打造一款本地外卖平台度呢？

1.首当其冲的就是需要选择一套合适的外卖系统辅助日常系统运营。

2.其次就是制定规范的服务制度，重视形象、态度，给客户带来的潜在影响，提高获客转化率，促使客户后续回头消费，通过线上官网，公众号等以及实打实的初步品牌成效，口碑宣传，逐步扩大服务范围。

3.最后，可以与商家协商平台抽佣比例，平台可通过竞价广告、配送费、不高的平台抽成盈利。商家没有高额的抽成，订单量也能提高，可以更高的做好自己的产品，消费者也能吃到好吃不贵的食物，以此形成良性的循环。

利用软件系统搭建自营外卖平台

一套合适的外卖系统会使得创业者搭建本地外卖平台事半功倍，创建本地外卖平台可采用现下已有的平台搭建系统——快跑者同城配送调度系统，是为解决同城配送难题开发的一套独立的SASS软件系统，为创业者提供同城即时跑腿配送服务流程最高效率的解决方案。可给予商家灵活的抽佣的权利，也能帮助商家引流客户获利，规范管理团队运营模式，提高跑腿效率为创业者减小创业风险，合力共赢。

本地创业者开展自营外卖平台获取利益的方式

平台搭建成功后，可通过收取平台商家入驻费用，订单抽成打基础，在一定用户基础上就可适当投放弹窗广告、消息推送等广告宣传获取一定收益，随着平台不断做大，可拓展打造同城综合服务信息平台，通过社区团购，二手交易等，从中收取信息发布费用，商家入驻订单抽成利润等。总的来说，平台收入方式众多，在方式方法正确，平台良性循环的前提下，盈利是必然的。

在本地创业者创建自营外卖平台，是相当有前景的创业可取项目，可在不久的将来，在发展前景大好的本地外卖市场打下一片属于自己的天地。