公司宝商讯|投资155亿扩产茅台，高新技术企业白酒领军企业的底气

昨日，贵州茅台第三届董事会2022年度第十三次会议决议公告显示，《关于投资建设茅台酒“十四五”技改建设项目的议案》已获得通过，贵州茅台将要投资约155.16亿元建设茅台酒“十四五”技改建设项目。

消息一出，不少网友表示，难道是因为“喝酒能防新冠”的传言刺激了茅台的销量？当然不是！这可是茅台为了应对行业变局做出的决定。

其实，这已经不是茅台今年第一次提出要扩产了，在2021年度股东大会上，贵州茅台董事长丁雄军就曾宣布，2022年贵州茅台将完成基本建设投资69.69亿元；今年年初，又投资41.1亿元实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目，提升制酒产能约1.2万吨；5月26日，宣布拟投资15.87亿元建设中华片区30栋酒库工程项目，规划建设酒库30栋。

这次的投资，算是本年度最大手笔的一次，投资的155.16亿元中，工程费用105.38亿元，工程建设其他费用32.12亿元（含土地费用26.79亿元），预备费8.86亿元，铺底流动资金8.80亿元。项目规划在茅台镇太平村和中华村，建设制酒厂房68栋、制曲厂房10栋、酒库69栋及其相关配套设施，建成后可新增茅台酒实际产能约1.98万吨/年，储酒能力约8.47万吨，后续公司将根据市场和公司实际情况安排投产进度。

在茅台的规划中，稳步提升产能贯穿企业发展的全程，不仅缓解了市场供不应求的局面，还为未来保持高质量发展打下基础，为实现千亿级企业集群，加快世界酱香白酒产业集聚区建设做出重要贡献。

从行业形势来看，国家不断刺激消费提升了酒类销量，而茅台酒“十四五”技改建设项目也向行业释放了积极信号，对推进酒业产业链上下游发展具有重要意义，也将带动赤水河流域地区白酒配套包装、物流等产业的发展。

提升产能是2022年茅台发展的主方向，但却又不是唯一方向。今年，贵州茅台重新认识到了技术研发和知识产权的重要性，这一切都要从贵州茅台被撤销国家企业技术中心资格说起。

今年年初，作为酱香白酒“老大”的贵州茅台，因为评价得分低于60分，被撤销了“国家企业技术中心”资格，一时在业内反响不小。在此次参评的11家酒类相关企业中，贵州茅台的成绩垫底，仅50.7分。据了解，在2019年（第26批）评选中，贵州茅台也只是以61.9分勉强过及格线。

公开资料显示，国家企业技术中心是我国企业技术中心评定中的最高等级，也是规格最高、影响力最大的技术创新平台之一。被评为国家企业技术中心的企业将按照国家相关规定享受支持科技创新税收优惠政策及地方政府的奖励政策，但是申报流程极为严苛。对于评价为不合格的国家企业技术中心，在撤销资格后两年内不得再次推荐申报。

茅台为何被撤销“国家企业技术中心”资格？白酒行业到底需不需要科技创新？成为业内关心的两大话题。

数据显示，2017至2020年，贵州茅台研发支出总额分别为4.35亿元、3.86亿元、2.21亿元、1.32亿元，同期营收占比分别为0.75%、0.52%、0.26%、0.14%。在研发人员数量方面，2017至2020年，贵州茅台分别为1679人、551人、495人和513人，员工占比分别为6.99%、2.07%、1.83%和1.77%。

茅台将工作重心放在了市场与渠道方面，注重价格管理，但研发费用占比却连年来持续下降，这不符合国家企业技术中心认定标准，因此评分不及格，才被撤销了国家企业技术中心资格。

到2005年，成立我国第一个白酒微生物菌种资源库，明确了酿造过程及环境中有1946种微生物，当前库内已保存159种、7900余株茅台酿造优势微生物，较十年前分别增加100%和700%。

2012年，茅台搭建了白酒企业第一家分子生物实验平台，将酿造微生物的研究从细胞水平提升至分子水平，开启茅台酿造微生物分子水平解析时代。

茅台还通过现代风味化学分析技术的运用，准确定性965种风味物质，构建形成了基于风味导向的相似度评价体系。至今已累计应用于1400余批次的出厂茅台酒稳定性评价上。

今年，茅台推出了茅台冰激淋、茅台月饼、1.5L和2.5L虎年生肖茅台酒、200ml飞天礼盒装、盈典佳酿等新品，成为茅台品牌创新的新增长点。

科技创新是茅台酒品质不断提升的关键创新环节，在2017年以前，茅台集团在技术创新上的投入一直在不断加码，并且也取得了不小的成绩。近年来，虽有下滑，但十年来累计投入研发经费已超60亿元，开展各类科技创新项目近260余项。

与贵州茅台一样，许多酒企都意识到了科技研发的重要性，加大科研投入，并且在数智化转型方面加大力度，引入现代大数据、人工智能等信息科学技术，不断提高生产效率，助推产业优化升级。

对于茅台而言，继续走科技创新道路，是高端酒的底气，因为技术是品质的保证。国家企业技术中心的回归之路，也需要具备这样的底气。有了被撤销国家企业技术中心资格的前车之鉴，茅台的工作重心重新回归至技术研发和知识产权布局方面。

据查询，贵州茅台旗下贵州茅台酒股份有限公司现有知识产权457个，其中，389项专利技术、10项软件著作权、39项作品著作权，其中制酒技术的知识产权保护都做好了相关的保护。

而商标则大多集中于中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，截至目前，共有2442件商标信息，其中326件尚在授理中，其核心“茅台”“飞天”等商标，不仅被认定为我国驰名商标，更是在多个类别进行了防御注册，避免出现被抢注、蹭名牌的现象。

2022年，贵州茅台多次运用法律手段维护自身权益。为了让消费者可以放心购买，茅台还研发了防伪溯源系统”APP，使用带有NFC功能的手机即可对茅台酒的真伪进行自主查询鉴定。
 
中国白酒是中华传统文化和科技传承的载体，而进一步提升白酒品质，提高生产的效率，带动消费的国际化和年轻化，都需要在传承的基础上进一步依靠科技力量。茅台想要重新获得国家企业技术中心资格，夯实产能和技术创新双线并举，未来才会更加有希望。

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