极星农业徐丹：数字科技赋能工业化番茄生产

本文来自35斗微信公众号，作者黄泷健。

日前，由35斗发起，以“敢！驭光而上”为主题的IFA 2022国际未来农业食品百强·杨凌峰会在国家杨凌农业高新技术产业示范区举办。

峰会上，北京极星农业有限公司创始人徐丹作了题为“数字科技赋能工业化番茄生产”的主题分享。极星农业成立于2016年8月，是国内一流的现代设施农业专业运营商，致力于荷兰设施农业在中国的技术转化和推广。极星农业持续与世界一流设施农业科技公司保持深度合作，真正实现荷兰智能联栋温室园艺技术在国内成功落地。本文据现场分享整理。

北京极星农业有限公司创始人徐丹（图1）

一、海龟携先进技术归国，助力设施农业发展

大家上午好，我叫徐丹，是极星农业的创始人。我在荷兰大概待了五年时间，其中有两年的时间是毕业之后工作在荷兰最大的番茄种植企业，参与管理的温室面积达到100万平方米。

在荷兰受到当地生产化技术和核心管理经营理念的冲击，2016年回国后便开始着手在北京筹建我们的第一个温室项目，将很多从荷兰学到的技术利用到温室建设当中。

我们通过四五年的努力，从0做到1。我们核心团队年龄不超过30岁，最年轻的是2002年，我是整个团队里面年纪最大，平均年龄不超过40岁。

本次会议，极星农业是唯一一个在做运营和生产的企业，今天我给大家分享一下我们如何使用数字科技让我们生产提到更高的水平。

我们在北京的温室占地面积大约3万平方米，目前每年可以稳定产出番茄500吨，水培叶菜500吨。我们的玻璃温室是全国唯一一个能够做到周年365天不间断生产的温室，每平米每年生产400—450颗生菜，可以做到每平米70公斤以上。

二、人工智能促进传统农业加速转型

极星农业开始尝试将这些年来的生产经验与人工智能整合，2021年开始积极参加农业科技大赛。这些大赛中，让我们印象最深的大赛便是参加第三届腾讯瓦大国际智能温室挑战赛，本次挑战赛有三轮，极星农业进入了决赛。在比赛之前上传了所有代码，比赛开始就不能改代码，代码控制里面的温度、光照、水分、开窗、幕布、补光等等所有工作，两个月时间完全无人化，完全通过人工智能系统。我们是在整个过程中长势跟真人种的差距是最小的，但是很遗憾我们最后拿到了第三名。

现在看到的智能温室和玻璃温室里面，往往从初建伊始，在前端设计的时候便需要借助数字技术。比如物联网技术，我现在在会场，拿着手机便可以看到北京基地的温度、湿度和设施设备工作情况，也可以进行相应调整。除此之外也有一些可视化的界面，方便刚刚入门的小朋友和学生。

极星农业这么几年也在探究。比如温室要产量，我们需要最大程度的去提高产能，提高效率，降低成本，这是农业的核心。在农业，特别是生产端，有一个很深的感触，在我们这个环节对于科技堆料不一定能够堆出结果，可能有很多传感器、系统、算法，放到我这里来，如果不会用或者用不好，你能不能让我每平米多生产10%、20%的番茄，这是核心。

极星农业这几年开始跟国内外科技公司进行合作。我们经常说阅读作物，不仅依靠我们双眼看植物生长怎么样，也会使用系统算法等工具，比如热成像仪观测。去年开始跟拜耳亚太区数字农业孵化器深度的做一些一站式农业解决方案，希望能够以我们的生产场景为一个核心逻辑的出发点，去开发一些小工具、小产品，能够帮助我们种植者真真正正提高我们的工作效率，提高我们的产量，减少出错率。

极星农业经过前面大概一年的时间做了大量内部测试，第一次把我们开发内测的产品工具给大家做展示。比如，今年我们研发了一个智能手环，不需要进行任何扫码工作，便可以进行定位，精准在20厘米以内。还有一点很关键，手环中增加血氧和心率检测功能，温室里面高温高湿，当工人出现身体不适的时候我们比他先知道，心率上涨，呼吸急促，血氧降低的时候我们会提示他有风险下来休息。

三、软件硬件双管齐下，促成1+1>2的结果

硬件系统方面，极星农业拥有做产量预测的小车，这个小车是完全无人化的，可以自动地在每一行之间切换，下班之后把这个车扔进去，第二天早上每一行收多少番茄就明了，这就是每一行的产量预测。还有一个智能采摘识别眼睛，戴这个眼镜，温室里面可以呈现这么一个情况，可以避免误摘未成熟的番茄。通过颜色不断训练算法，对于不同颜色的番茄可以做到非常精确的预判。

极星农业拥有一套作物生长数据分析系统，每周把植物相关的数据进行整理之后，后台也会根据现在的品种特性做生长数据分析，包括做一些产量和生长预测。去年跟着植物科学家、数据科学家把理论上把番茄模型和温室气候模型做了研究，做了一个算法结构，我们叫决策融合，人工智能加上人为决策系统，让人工系统不断学习我们的策略，同时给予我们指导和建议。

比如前面提到的比赛当中我们有很多产量预测、环境预测应用，在比赛三个月的产收期中，最后收获了十几公斤的番茄，产量还是蛮高的，而且整个单位产量能耗比其他几个队伍低很多，所以这也是验证了我们人工智能在生产当中可以用，前提是你必须要有我们核心的种植策略作为算法底层逻辑。

今天分享这么多，我们做农业生产还是希望能够脚踏实地，能够把我们的温室和蔬菜生产提升到一个更高的高度，我们也不希望借助更多的黑科技让农业成为空中楼阁，我们还是希望脚踏实地，仰望星空，让更多老百姓吃上更放心的蔬菜。