康师傅安心品质，见证民族品牌的骄傲与自信

近年来，随着我国居民生活水平不断提升，人们对食品的品质提出了更高要求。CBNData发布的《“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察报告》显示，追求品质已逐渐成为消费升级时代的主旋律。如何做出一碗高品质的健康好面，成为方便面行业里决定商业生存的内核竞争力。康师傅方便面一直致力于为消费者提供安全、健康、美味的产品。其安心品质，见证了民族品牌的骄傲与自信。

追求高品质成为破局关键

近日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开。康师傅在众多品牌中强势突围，成功斩获两项创新荣誉，获得了业内广泛的关注。本次大会上，康师傅方便面“速达面馆系列”荣获2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品，“干面荟系列”斩获该年度中国方便食品行业创新产品，标志着康师傅方便面产品品质获得业内权威的高度认可。

康师傅作为航天事业合作伙伴，持续推进航天科普，通过积极引入航天食品科技，提升食品安全系统管控。成为中国航天事业合作伙伴后，康师傅借此升级自身的食安体系，并且在食品研发领域实现高阶突破。其中，脱胎于航天、运用于民间的FD冻干技术和RP快速成型技术，使蔬菜包锁住营养成分，解决了“熟肉难以在常温环境下保存”的技术难题。

坚守安心品质稳固食安根基

康师傅的安心品质来自于对产品质量的严格把控。从原料采购、生产过程到产品检验，康师傅都遵循严格的质量管理体系，为了确保产品品质与安全，为广大消费者提供安全、美味、健康的方便面食品，康师傅通过严选种植基地、原料供应、引入食品安全合作伙伴等方式，从“源头”为食品安全保驾护航。为保证用油的新鲜与安全，康师傅方便面研发“棕榈油中TGP的检测应用和煎炸控制技术”，破解方便面的用油难题，使煎炸过程中油脂极性组分优于国家标准，充分保障方便面的用油品质。

以创新促发展直指千亿市场

方便面作为一个常做常新的赛道，一代人有一代人的消费偏好，一代人有一代人独特的消费需求。为了满足新生代消费者需求，康师傅不断地创新，通过推陈出新的产品不断提升市场的优势。在高端面领域，康师傅推出了“汤大师”、“御品盛宴”系列产品。为满足新消费人群的健康与多口味需求，新推出的“番茄鸡蛋牛肉面”、“酸香爽金汤肥牛面”、“干面荟”等产品，也获得众多消费者的好评。

康师傅持续加大对方便面产业端创新与升级的投入，以改善方便面口感和健康指数，同时不断扩充消费场景，扩大产品矩阵以满足各种圈层消费者的喜好。例如拌面以更加足的配料、更加浓郁的口味，贴合了一部分年轻人较重的口味偏好；鲜熟面以非油炸、高汤调理包等元素打造更美味汤面体验；速达面馆则强调“食材如同现煮口感”，布局高端市场。

康师傅在自身取得成功的同时，也让大家看到了方便食品企业的高度自律和企业担当，通过持续的食安投入，推动方便面行业迈向更高品质发展。

康师傅方便面的安心品质，是其对产品质量、食品安全和社会责任的全面体现。在未来，康师傅将持续坚持和推动创新战略，持续开辟新领域，拓展方便面新增量，为方便面行业注入新的动能。为中国民族品牌的崛起贡献更多力量。