食恪生鲜带你了解国内几大生鲜电商平台

  2016年，生鲜电商市场精彩不断：有退出的、有换帅的、有C轮D轮上亿元融资的、也有关门的。作为电商领域的最后一片蓝海，生鲜一直是巨头和创业者希望撬动的市场。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿元，2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，预计2016年将超900亿。

　　对此，食恪生鲜汇总了六大生鲜电商（包括自己在内），并从“概况”、“模式”、“核心优势”三个方面进行盘点与解读。

　　易果生鲜：欲做生鲜版阿里

　　概况:易果生鲜成立于2005年，是中国第一家生鲜电商。旗下业务包括生鲜网购平台易果网及天猫超市“每日鲜”。易果生鲜通过自建冷链物流平台——安鲜达进行商品配送，目前在6个城市开设了7个仓配中心，配送范围覆盖全国18个省、300多个城市。

　　模式:O2O

　　核心优势:拥有发达的自有冷链系统.

　　爱鲜蜂：便利店+生鲜领跑社区O2O

　　概况:爱鲜蜂于2014年5月上线,是以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的O2O社品牌定位，爱鲜蜂定位为“掌上一小时速达便利店”，专为各种“懒人”服务，主打“新鲜美食，闪电送达”。用户定位爱鲜蜂的主要用户定位为年轻白领人群。

　　模式:社区O2O

　　核心优势:

　　1.打破传统电商模式，开创新型O2O社区电商模式；

　　2..依托社区小店搭建渠道，有利于快速扩展辐射范围；

　　3.不搭建自有线下店铺和物流人员，降低成本。

　　食行生鲜：如何卖得比菜场便宜，还赚更多毛利？

　　概况：食行生鲜2012年上线，坐标苏州，在社区铺设生鲜柜，不送货上门，一日两送，零库存，走C2B2F模式，2014年6月进军上海，2015年获1.8亿元B轮投资。2016年4月13日，食行生鲜获得2.49亿元C轮融资，远大于原本计划募资金额近5000万元。

　　模式：C2B2F

　　核心优势：C2B2F模式有利于降低成本，保证生鲜品质。

　　盒马鲜生：新一代生鲜O2O体验馆

　　概况：“盒马鲜生”创立于2016年1月15日，由京东原高管侯毅掌舵，是一家支付宝会员生鲜体验店。之所以取“盒马”的名字是因为和如今的电商都和动物相关，“盒马”谐音“河马”，体型更为庞大，气势更加盖过一筹。4500平方米的门店主营食品，采用线上线下全渠道商业模式；

　　模式：线上线下全渠道

　　核心优势：

　　1.支付宝统一付款，线上线下消费数据可控；

　　2.生鲜标准化分类，商品独立包装；

　　3.O2O闭环效果佳

　　本来生活网：从无名小卒到生鲜大咖

　　概况：“本来生活网”于2012年正式上线，是一家专注于生鲜电商化的互联网企业。2015年，“本来生活”开始尝试O2O模式，并于当年8月上线“本来便利”项目，今年更是启动了“本来拼团”人人店项目。本来生活网正在进行D轮融资，并启动了海外IPO的计划。

　　模式：垂直电商

　　核心优势：1.独特的买手制度；2.粉丝基础雄厚

　　食恪生鲜：生鲜电商的后起之秀

　　概况：2016年，食恪网创立于上海，依靠全球丰富的产地供应商及食客买手为消费者提供新鲜、健康、优质产品的O2O生鲜平台。致力于提供健康、绿色、优质的生鲜产品和一站式生鲜服务。

　　模式：垂直电商

　　核心优势：

　　1.全品类生鲜，优势价格，一站式新鲜速递；

　　2. 3大温控体系实现全品类生鲜仓储；

　　3. 自营新鲜农牧场及拥有全球食客买手。

　　生鲜电商的未来，小而美的平台可能更有机会弯道超车，一开始就着重于打造供给侧、中间端和需求侧的微型生态平衡系统的小平台，慢慢的磨合这个生态，不断的增强这个体系的活力和体量，有可能会成为最终的胜利者，才能真正改善目标顾客消费的食材质量和效率。

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