创始人居福布斯303位 疯狂扩张后遇瓶颈 而今高管离职、股东套现

作者：凌凌

来源：GPLP犀牛财经（ID：gplpcn）

在家刷剧、逛街或者看电影时，卤制品常伴左右。在卤制品的千军万马当中，煌上煌（002695.SZ）、绝味食品（603517.SH）、周黑鸭（01458.HK）是当之无愧的三巨头，又以绝味食品的发展最为迅猛。

绝味食品总部设在长沙，2017年3月17日上市。不过，上市后的绝味食品失去了以前的好运气，尤其是2020年成为多事之秋。

绝味食品创始人戴文军生于1968年，土生土长的武汉人，毕业于经济管理系，在创立绝味鸭脖品牌之前，曾任株洲千金药业股份有限公司市场部经理。

2008年12月，戴文军等6名自然人共同出资成立绝味食品，得益于近几年休闲零食行业的快速发展，绝味食品实现连续8年增长。

据首席创业官统计，在2019年湖南食品板块的上市公司当中，绝味食品可谓是最赚钱的公司。2019年，绝味食品实现营收51.72亿元，同比增长18.41%；实现净利润8.01亿元，同比增长25.06%。

加盟连锁店作为绝味食品最重要的一个盈利模式，其扩张速度也可以称之为“疯狂”。

根据绝味食品招股书，2013-2016年，绝味食品分别拥有门店5746家、6187家、7172家、7758家。

截至2019年末，绝味食品已经在全国（不包含港澳台地区）开出了10954家门店，进入了“万店时代”。

2020年5月13日，绝味食品董事长戴文军在绝味食品的2019年度股东大会上表示：“2020年仍会保持每年800-1200家的开店节奏，目前来看，今年开店数大概率可以超过去年。”

与此同时，得益于绝味食品的加持，2020年，戴文军以131.4亿元财富位列《2020福布斯中国400富豪榜》第303位。

然而，一方面是绝味食品疯狂的扩张，另外一方面，绝味食品的毛利率及净利润却持续下滑。

从2017年上市以来，尽管绝味食品的营收以每年两位数的速度增长，但其归母净利润却连续出现下滑，销售毛利率徘徊在34%左右。

只是，在疯狂扩张的另外一面，绝味食品的问题也开始暴露：头疼的品控问题、商标纠纷以及“低俗广告事件”，高管离职套现，股东也开始减持。

进入了“万店时代”以后，绝味食品最为突出的问题山寨冒牌、产品质量等频频暴露。

据天眼查App 显示，关于绝味食品的侵害商标权纠纷就多达78起。

在黑猫投诉等各个平台中，“故意加量”、产品不新鲜以及卤鸭制品中鸭毛没有剔除干净是绝味食品的另外一个标签。

“低俗广告事件”也进一步打击了绝味食品的口碑。2017年11月，绝味鸭脖在天猫旗舰店发布的“双11”文案因充斥性暗示遭广泛批评。11月2日，绝味鸭脖公开道歉。然而一天之后，绝味鸭脖官方微信再次推送含有性暗示的文章，且标题低俗，比起之前的广告内容有过之而无不及。以玩弄女性的态度做企业营销，绝味食品在引发广泛批评之后仍然死性不改。2017年12月，长沙工商局对绝味食品处以罚款60万元。

对此，有部分消费者表示，将不会再购买绝味鸭脖。

绝味食品高速扩张，面临营收及净利润天花板，内部开始上演新一轮的“分手大戏”。

2020年8月31日，绝味食品报收94.20元/股，股价达到上市以来最高水平，当日发布减持公告，次日股价便下跌7.91%。

2021年1月4日，绝味食品公布的减持结果显示，控股股东上海聚成与其一致行动人上海慧功、上海成广、上海福博在2020年9月21日至12月31日期间，减持绝味食品5.99%股份，涉及金额达25.59亿元。

据悉，绝味食品控股股东及一致行动人减持前持股高达56.24%，本次通过集中竞价方式合计减持1217.51万股，占总股本的2.00%；通过大宗交易方式合计减持股票2430.50万股，占总股本的3.99%。

绝味食品的高管也频频离职。2020年12月11日，绝味食品副总经理刘全胜和财务总监彭才刚辞职。

绝味食品的业绩正遇阻力。2020年前三季度，绝味食品实现营收38.85 亿元，同比下降0.01%；实现净利润5.20亿元，同比下降15.33%。

2021年，绝味食品将何去何从？首席创业官也将持续保持关注。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）