番茄资本，投了一家贵州米粉品牌
投资界11月1日消息，据36氪报道，贵州米粉品牌「贵凤凰」已完成千万级人民币A＋轮融资，番茄资本为本轮独家投资方。据了解，本轮融资将主要用于贵州供应链基地建设、北上广深杭等一线和新一线城市门店开拓、品牌形象升级以及内控数字化等方面。
贵凤凰创立于2017年，其第一家门店于2018年在望京店开业，至今在北京签约门店有25家，深圳首店11月开业，上海、广州、杭州等地门店即将开业。
贵凤凰产品结构包含米粉、小吃、甜饮以及火锅，实现了全时段运营。消费者中午用餐时多选择“米粉+小吃”的产品组合，客单价在30~50元/人；下午2:00之后开放火锅，适合下班人群休闲消费，晚上吃饭节奏慢，吃火锅多一些，不但延长了营业时段，还提高了综合客单价，客单价在60~70元/人。据悉，贵凤凰90%的食材是从贵州空运过来，并且长期稳定大量采购贵州蔬菜、香料、水果、牛羊肉等农特产品。
团队方面，创始人陶婷婷是贵州苗族人，北大光华MBA；拥有10年成功创业经历，曾创办北京宏途高校连锁书店，后被打包并入上市公司中公教育，具备丰富的连锁门店管理经验。
番茄资本创始人卿永表示：“米粉是有着长生命周期的经典品类，但这一市场仍处于相对传统的状态，新兴品牌有较大成长空间。「贵凤凰」几乎把经典贵州美食全部搬到了北京门店，并在贵阳落地供应全国的食品工厂与集成采购基地，以确保为全国提供正宗贵州美食。创始人的情怀理想、资源整合力、企业管理思维，以及从农田到餐桌的全产业链布局能力，都让我相信，「贵凤凰」有机会把‘贵州味道’带到世界，成为全国知名餐饮品牌。”
投资界
4360篇文章TA的动态
2022-07-13 投资界发布了 《粉丝社区服务提供商「花果山传媒」获B站投资》的文章
2022-04-20 投资界发布了 《深圳市政府引导基金又要投5家GP》的文章
2022-04-19 投资界发布了 《广西两支新基金成立，总规模40亿》的文章
2022-04-19 投资界发布了 《石家庄拟设立20亿元数字经济子基金》的文章
2022-04-14 投资界发布了 《西安市创新投资基金首批子基金申报指南正式发布》的文章
创头条是创兴动力旗下的创新创业资讯和企服产品，国家高新技术企业。平台汇聚百万级企业用户，基于企业号、双创地图、政策通、融资报、活动工具、企服市场等产品，提供资讯、数据、线上对接等企业服务，并以路演、产业大赛、峰会、培训、产业对接等方式提供线下赋能服务。
Tel：18514777506
关注微信公众号
创头条企服版APP